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Arcangeliella borziana


CARPOFORO. Irregulares, 0.6-4 cm., blanco, rosado arcilloso, ARCANGELIELLA BORZIANA BAJO HAYASFAGUS SYLVATICUS
margen liso, el color y la textura recuerda al Lactarius volemus,
la parte inferior en algunos ejemplares se recoge en el centro
formando costillas. Peridio fino de 0,2 Mm., difícil de separar.

GLEBA. De color rosado arcilloso, con toques blancos de
látex que segrega al cortarla

HÁBITAT. Bajo caducifolios hayas y vaccinium.

ÉPOCA. Otoño.

OLOR. Maracayá melón maduro.

SABOR. Dulce como de chocolate, frutos secos, pero en gran cantidad es pastoso..ARCANGELIELLA BORZIANA

 

Fotografía sacada el día 29-9-02 en Vidra.

 

 

 

 

 

Platos

PINZAS DE BUEY DE MAR CON ARCANGELIELLA BORCIANA Y SALSA RODABALLO CON CREMA DE AJOS TIERNOS Y ARCANGERIELLA BORCIANA