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Helvella leucopus

ÉTIMOLOGIA. Helvella leucopus

NOMBRES BULGARES. CS. Bonetes. CT. Moraga. E. Mitra-hankazuri.

SOMBRERO. Irregular de 1 a 4 cm, dividido en tres caras, en algunos
ejemplares en forma de silla de montar a caballo, de color marrón
oscuro con los bordes mas claros.

PIE. Blanco, hueco, cilíndrico, liso , al llegar al sombrero se divide
en barias ramas, visible sobre todo en los ejemplares adultos.

HÁBITAT. Terreno arenoso, bajo pinos.

ÉPOCA. Primavera.

OLOR. De humedad, pero poco abundante. 

SABOR. Insípida, con una textura de manzana verde, no es desagradable. 

FOTOGRAFÍA SACADA EL DÍA.10-4-2OO5 EN SANT LLORENC DE LES ARENES

OBSERVACIONES. Es una seta poco común que se puede secar, congelar o hervir.

Foto y Platos

SEPIA CON DIENTE DE LEN Y HELVELLA LEUCOPUS Tortilla de parmesano, jamón y Helvella leucopus