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Amanita excelsa

Amanita excelsa (Fr.) Kumm.Amanita excelsa1

SOMBRERO. De 7-13 cm. Gris con restos de velo blanco, cutícula separable.

LAMINAS. Blancas, separadas, distantes.

PIE. Blanco, macizo, con anillo estriado que le baja las estrías desde
el sombrero, con bulbo napiforme.

CARNE. Blanca inmutable.

HÁBITAT. Bajo hayas.

ÉPOCA. Verano y otoño.

OLOR. A paja húmeda después de llover.

SABOR. A hierba verde.

RENDIMIENTO. Se agusanan muy pronto, pero si no tiene gusanos solo hay que Amanita excelsa
lavarla. No se vende en los mercados pese a que es abundante en hayedos.

FOTOGRAFÍA SACADA EL DÍA. 20-6-02 En Gallinero,
la Rioja y el 30-6-02 en Rocabruna, pirineos